Studio Nutrizionistico · Olgiate Comasco
Un approccio scientifico al tuo benessere
Le problematiche legate al peso affliggono oggi più del 40% della popolazione italiana. In un settore dove troppi promettono soluzioni miracolose, proponiamo un metodo basato su dati oggettivi: analisi corporea, abitudini alimentari e metabolismo del singolo paziente.
Oggi è difficile affermare la qualifica di esperto nutrizionale in un mondo dove l'ultimo ritrovato miracoloso di chissà quale pianta esotica riesce ancora a convincere tante persone che dimagrire è così facile quanto immediato. Recentemente, per fortuna, si sta cercando di diffondere una cultura e un interesse pubblico che tenda a riconoscere i meriti e le competenze di un operatore professionale. Rivolgersi ad un esperto nel campo nutrizionale (nutrizionista, dietologo o dietista) è il primo passo serio per cominciare a stare meglio e quindi a vivere meglio. Sotto l'ottica puramente scientifica viene proposto anche un test valido per le intolleranze alimentari, così da affrontare anche questo tema tanto discusso e attuale.
Su misura per te
Piani alimentari per ogni esigenza
Due professionisti, competenze complementari: proponiamo piani alimentari personalizzati che coprono un ampio ventaglio di condizioni ed esigenze.
A cosa serve
La dieta prescritta servirà
Prevenzione
Nella prevenzione di stati patologici legati all'alimentazione.
Peso desiderato
Al raggiungimento e mantenimento del peso desiderato.
Valutazione nutritiva
Per la valutazione delle necessità nutritive anche in condizioni patologiche accertate.
Allergie e intolleranze
In casi di allergie e intolleranze alimentari accertate.
Qualità di vita
Per una migliore qualità di vita quotidiana.
Metabolismo
Per riequilibrare un metabolismo alterato.
Sport
Per atleti e sportivi, in base al gesto atletico.
Gravidanza
Per gli stati di gravidanza e per ritornare in forma dopo il parto.
Protocollo Chihiro
Yoga Nidra guidato per la fame nervosa. Scopri di più →
Il perché
Il perché di una dieta
I motivi che spingono una persona ad affrontare coscienziosamente una dieta sono diversi. Il semplice fattore estetico può sembrare svalutare una condizione che in realtà presenta problematiche ben più serie, quali i possibili stati patologici associati a una non corretta alimentazione. Le complicazioni psicologiche e il conseguente declino dei rapporti sociali evidenziano quanto vadano presi seriamente in considerazione tutti gli aspetti legati alla paura di «non piacere».
Una buona educazione alimentare aiuta inoltre a prevenire problematiche legate al peso in età avanzata e a insegnare ai propri figli un corretto modo di alimentarsi. La valutazione dello stato nutrizionale è indispensabile per contrastare la tendenza ad aumentare di peso.
Metodo
Un approccio scientifico alle difficoltà legate al peso corporeo
Il metodo si basa sull'esame della struttura corporea, delle abitudini alimentari e del metabolismo del paziente. Lo studio modellistico permette di comprendere le necessità individuali di materia e di energia, così che i rispettivi bilanci risultino in pareggio. Ecco perché come logo ho scelto tre forme che si intersecano, che rappresentano l'equilibrio di tre fattori fondamentali:
- Energia: fabbisogno calorico personalizzato.
- Massa: gestione corretta dei macronutrienti.
- Masse tessutali: equilibrio tra massa magra e massa grassa.
L'esito dell'analisi permette di non stravolgere le abitudini alimentari e di modificare la quantità di nutrienti consumati nell'arco della giornata, affrontando con tranquillità anche le restrizioni di una dieta ipocalorica, evitando il temuto «effetto yo-yo».
- Colloquio Un primo incontro conoscitivo col paziente.
- Analisi corporea Misurazioni e valutazione della composizione corporea.
- Diario alimentare Raccolta delle abitudini alimentari reali.
- Studio della dieta Elaborazione di un piano nutrizionale su misura.
- Controllo del peso Monitoraggio dell'andamento nel tempo.
Non solo dieta
Uno sguardo anche alla longevità
Il nostro approccio alla nutrizione tiene conto anche dei fattori legati all'invecchiamento in salute. Non sono oggetto di diagnosi o cura, ma elementi che consideriamo nell'impostare un piano alimentare: la variabilità della frequenza cardiaca (HRV) come indicatore del sistema nervoso autonomo, la gestione dello stress cronico, la qualità del sonno e l'infiammazione di basso grado (il cosiddetto inflammaging), oggi riconosciuta come uno dei terreni comuni su cui si sviluppano molte condizioni croniche legate all'età.
Questi temi sono trattati con lo stesso registro onesto sui limiti dell'evidenza scientifica disponibile.
Dal blog dello studio
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Recensioni verificate su Google
«Competenza cordialità e professionalità, consiglio a chi vuole dimagrire (e se son riuscito io) complimenti e grazie.»
«Competenza, professionalità e assistenza per una dieta mirata alla persona.»
«Elena e Stefano persone disponibili, oneste, cordiali e competenti.»
«Molto preparato e disponibilissimo.»
«Molto gentili e competenti.»
«Stefano è una persona più che preparata, a modo e con passione vera per quello che fa. Non c'è da stupirsi se ha una lista d'attesa così lunga. Consigliatissimo.»
«La parte più difficile in questo caso non è l'obiettivo che si vuole raggiungere, ma il come. Grazie alla disponibilità, preparazione ed empatia è riuscito a farmi dimagrire, mangiando.»
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